“我已经栽了20多年黄花菜了，还会继续栽下去！黄花菜效益好，比种麦子、玉米强得多！”5月13日，47岁的镇原县方山乡方庄村农民张广安告诉笔者，他去年栽植了两亩黄花菜，平均每亩产干黄花菜70公斤左右，按15元每斤的单价计算，每亩收入大概2100元。“如果种小麦和玉米，每亩收入只有1000元左右。”

　　黄花菜古名为忘忧草，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。栽植黄花菜投资少、周期短、易推广、见效快、增收空间大，是镇原农民的传统经济产业。目前，该县共有7万多户农民栽培黄花菜，占总农户的70%以上，总面积近10万亩，年均产量1.4万吨，产值近6亿元。

　　“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”如何把家门口这个特色“金”宝贝的富民增收潜力挖掘出来，释放出其应有的价值收益？“靠市场、靠全产业链、靠科技开发创新。”镇原县委副书记宋保才给出了答案。宋保才说，目前国内还没有以黄花菜为原料生产的保健产品，因此，开发以忘忧草为原料、治疗性好的功能性食品具有广阔的市场前景。

　　2015年12月20日，镇原县与甘肃中医药大学签署了<开发(黄花菜)忘忧系列功能食品，培育富民增收产业>协议，决定以镇原忘忧草为原料，进行功能食品和保健产品深层次开发，推动地方特色优势农产品产业化、规模化、品牌化发展，通过产业扶贫、科技扶贫，培育富民产业，实现稳定增加农民收入的目标。

　　为进一步加快忘忧系列食品开发，推进忘忧草产业发展，镇原县委、县政府成立了开发忘忧系列食品培育富民增收产业工作领导小组，并把忘忧草特色产业培育列入镇原县“十三五”发展规划，列为脱贫攻坚的重要产业。计划从今年开始，用2至3年时间，将忘忧草产业做成战略新兴脱贫致富主导产业、全省“一县一业”特色示范产业，力争到2020年，全县栽培面积达到20万亩，总产量达到3万吨，产品就地加工转化率达到30%以上，通过做优基地、做大产量、做新产品、做响品牌、做活市场、做长链条，构建“企业+基地+农户”“实体经济+电子商务+现代物流”“互联网+忘忧草”等多模式的产业发展格局，形成“公司+基地+合作社+农户”新型合作利益分配体系，带动群众脱贫致富。

　　目前，忘忧饼干、忘忧茶、忘忧挂面、忘忧助眠颗粒、忘忧休闲小吃等7种食品已经由甘肃中医药大学研发出来，镇原县也注册成立了甘肃忘忧草食品有限公司。“我们正在筛选有基础、有意向的企业主体进行忘忧系列功能食品生产加工、市场销售，将高校科研成果转化为现实产品，带动农民规模化栽植，达到稳定增收脱贫致富的目的。”宋保才满怀信心地说。