旅游美食

黄土地盛开“致富花”

“我已经栽了20多年黄花菜了，还会继续栽下去！黄花菜效益好，比种麦子、玉米强得多！”5月13日，47岁的镇原县方山乡方庄村农民张广安告诉笔者，他去年栽植了两亩黄花菜，平均每亩产干黄花菜70公斤左右，按....

更新时间:2016-11-26 22:33:54热度:1

洋芋糗糗洋芋，即土豆，是镇原人的主要菜食，说是“菜食”，因为它既可为菜，又是一种主食，在缺粮少食的饥荒年代，人们全靠它充饥活命。“要吃饱肚子，洋芋和瓠子”是当时的民谣，在镇原，洋芋的吃法有许多种，其中....

更新时间:2016-11-26 22:12:45热度:3

本县酒席比较盛行，各地基本相似。白事（丧葬事）多用九魁、十出一等单饭酒席；喜事（婚、寿、满月等）多用十全等双饭酒席。十三花席，红白事均用，为上等宴席。县上近代出名厨师有张国俊（外号张五背锅）、段五银及....

更新时间:2016-11-26 22:11:33热度:5

当你漫步镇原街头，在食品摊上常常能看到长方形木盘中成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红，皮薄酥脆，吃起来香甜可口。糖油饼兑面很讲究，将酵面、生面、熟面各三分之一，兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面，一起....

更新时间:2016-11-26 22:08:54热度:1

马岭黄酒....

更新时间:2016-11-26 22:07:38热度:0

镇原县被誉为天下第一杏乡，杏树栽培已有2000年历史，个大味甜而外畅不衰。2004年12月，由国家林业局通过认证，被评为“中国杏乡”称号。....

更新时间:2016-11-26 22:06:12热度:1

黄花菜在镇原叫....

更新时间:2016-11-26 22:04:11热度:0

食文化是中华文明史的重要组成部分，孙中山先生说过：“烹饪之术本于文明而生，非深孕育文明之种族，则烹饪技术不妙，中国烹饪之妙，亦是表明进化之深。”镇原小吃及镇原酒席之精妙是本地文明的充分表现，历经烹饪劳....

更新时间:2016-11-26 14:59:14热度:1